プチ解説
皆さんこんにちは。Diagramer（図解する人）の髙野です。今回もみなさんにおいしい納豆の図解をお届けする【納豆図解】シリーズやっていきます！あずま食品さんの自信作『北海道産大豆でつくった納豆』を図解していきます！なんてわかりやすい名前だ笑。
オリジナリティ
本製品、あずま食品さんのこだわりがおもしろかったのでHPから抜粋します。
「北海道産大豆」の文字を大きく目立たせることによって、北海道産にこだわるお客様が商品を見つけやすいようにしました。
そこそんなに重要なんですね笑。ってか北海道産ってだけで納豆を購入するお客様がいることにも驚きです。まだまだ納豆業界は奥が深いぜ！！！
旨み
さすが北海道産大豆にこだわっているだけあって豆本来の旨みが凝縮されています。水分を抜いた製法により、ふっくらとした食感も同時に楽しめますね。
甘み
こちらも大豆の質が非常に高いのでおいしく甘みを感じることができます。ただし、タレがせっかくの大豆のクオリティを引き立てることができていないのが残念です。
開けやすさ
あづま食品さんの一般的な納豆のパッケージです。
カラシ
カラシもタレと同じく平凡でもったいないです。
コスパ
40g×3パックで112円でした。納豆の価格帯では真ん中くらいで可もなく不可もなくといったところでしょうか。
髙野's OPINION
納豆の水分が少ないので回転数をちょっと多めにしないと粘りがでてきません。あとご飯に乗せる食べ方をすると、ご飯の熱にただでさえ少ない大豆の水分を奪われてしまうため、ふっくらとした納豆が若干カサカサになってしまうのは悲しいですね。。
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